Мой здоровый рацион

Рецепт плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с индейкой

Индейка 2 кат. 400 г
Морковь, красная 100 г
Рис, зерно продовольственное 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 400 г
Вода 400 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

обжарить индейку морковь и лук, всыпать рис, залить водой, тушить на медленном огне, пока вода не выпарится

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.6% 1169 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.3% 949 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.5% 2576 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 12.7% 701 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 13.4% 662 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 44.91 мг 500 мг 9% 8% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 7.616 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 7.8% 1142 г
Витамин Н, биотин 1.575 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3175 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.2484 мг 20 мг 21.2% 18.8% 471 г
Ниацин 2.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.23 мг 2500 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Кремний, Si 155.975 мг 30 мг 519.9% 460.1% 19 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1652 г
Натрий, Na 30.83 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4217 г
Сера, S 72.48 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1380 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 11.5% 771 г
Хлор, Cl 40.86 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.6 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 50.31 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2287 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 4.799 мкг 10 мкг 48% 42.5% 208 г
Литий, Li 0.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.4672 мг 2 мг 23.4% 20.7% 428 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 8.5% 1039 г
Молибден, Mo 10.654 мкг 70 мкг 15.2% 13.5% 657 г
Никель, Ni 6.585 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 2.522 мкг 55 мкг 4.6% 4.1% 2181 г
Фтор, F 61.35 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6520 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5.7% 1572 г
Цинк, Zn 0.8695 мг 12 мг 7.2% 6.4% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.14 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность плов с индейкой составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов