| Печень говяжья (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 43 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Куриная Шея [Петелинка] | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10.9% | 2303 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.9% | 2545 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.8% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 8.9% | 2824 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.5 мкг | 900 мкг | 26.9% | 68.1% | 371 г |
| Ретинол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 14.9% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 32.08 мг | 500 мг | 6.4% | 16.2% | 1559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 17.7% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.301 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.1% | 2797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.841 мкг | 3 мкг | 94.7% | 239.7% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 9.4% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 4.674 мкг | 50 мкг | 9.3% | 23.5% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 16.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7224 мг | 20 мг | 3.6% | 9.1% | 2769 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.21 мг | 2500 мг | 3.1% | 7.8% | 3197 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10030 г |
| Кремний, Si | 8.875 мг | 30 мг | 29.6% | 74.9% | 338 г |
| Магний, Mg | 5.22 мг | 400 мг | 1.3% | 3.3% | 7663 г |
| Натрий, Na | 78.95 мг | 1300 мг | 6.1% | 15.4% | 1647 г |
| Сера, S | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.8% | 5305 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 5.8% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 127.76 мг | 2300 мг | 5.6% | 14.2% | 1800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 5.8% | 4433 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 42.8% | 592 г |
| Литий, Li | 5.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 6.6% | 3891 г |
| Медь, Cu | 199.93 мкг | 1000 мкг | 20% | 50.6% | 500 г |
| Молибден, Mo | 8.384 мкг | 70 мкг | 12% | 30.4% | 835 г |
| Никель, Ni | 4.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.935 мкг | 55 мкг | 3.5% | 8.9% | 2842 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.68 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.1% | 5084 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 13.7% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3201 мг | 12 мг | 2.7% | 6.8% | 3749 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из печени составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».