| Печень свиная (Жарка) | 442 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Сметана 20,0% жирности | 48 г |
| Вода | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.1% | 547 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2829.3 мкг | 900 мкг | 314.4% | 224.7% | 32 г |
| Ретинол | 2.32 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.506 мг | 1.8 мг | 83.7% | 59.8% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.773 мг | 5 мг | 95.5% | 68.3% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.734 мкг | 400 мкг | 46.4% | 33.2% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.498 мкг | 3 мкг | 816.6% | 583.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 4.9% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.668 мг | 15 мг | 17.8% | 12.7% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 65.708 мкг | 50 мкг | 131.4% | 93.9% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1627 мг | 20 мг | 70.8% | 50.6% | 141 г |
| Ниацин | 8.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.83 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.1% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5089 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2429 г |
| Натрий, Na | 190.18 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.4% | 684 г |
| Сера, S | 166.29 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.9% | 601 г |
| Фосфор, P | 279.4 мг | 800 мг | 34.9% | 24.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 289.82 мг | 2300 мг | 12.6% | 9% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.458 мг | 18 мг | 85.9% | 61.4% | 116 г |
| Йод, I | 11.18 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.4% | 1342 г |
| Кобальт, Co | 10.672 мкг | 10 мкг | 106.7% | 76.3% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2595 мг | 2 мг | 13% | 9.3% | 771 г |
| Медь, Cu | 2462.51 мкг | 1000 мкг | 246.3% | 176.1% | 41 г |
| Молибден, Mo | 67.277 мкг | 70 мкг | 96.1% | 68.7% | 104 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.977 мкг | 55 мкг | 78.1% | 55.8% | 128 г |
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23337 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 3.4054 мг | 12 мг | 28.4% | 20.3% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной 05.11.15 составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».