| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло топленое | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.3% | 528 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8% | 875 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6166.1 мкг | 900 мкг | 685.1% | 482.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 11.6% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.8% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.647 мг | 1.8 мг | 91.5% | 64.5% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 566.57 мг | 500 мг | 113.3% | 79.8% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.093 мг | 5 мг | 121.9% | 85.9% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 23.2% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.484 мкг | 400 мкг | 54.4% | 38.3% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.524 мкг | 3 мкг | 1784.1% | 1257.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 9.1% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.151 мкг | 10 мкг | 11.5% | 8.1% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 4.4% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 87.666 мкг | 50 мкг | 175.3% | 123.5% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 10.2% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7493 мг | 20 мг | 58.7% | 41.4% | 170 г |
| Ниацин | 7.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.98 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.8% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5061 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2356 г |
| Натрий, Na | 408.05 мг | 1300 мг | 31.4% | 22.1% | 319 г |
| Сера, S | 232.47 мг | 1000 мг | 23.2% | 16.3% | 430 г |
| Фосфор, P | 278.2 мг | 800 мг | 34.8% | 24.5% | 288 г |
| Хлор, Cl | 628.62 мг | 2300 мг | 27.3% | 19.2% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.948 мг | 18 мг | 33% | 23.3% | 303 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 19.224 мкг | 10 мкг | 192.2% | 135.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 12.4% | 570 г |
| Медь, Cu | 3417.77 мкг | 1000 мкг | 341.8% | 240.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.108 мкг | 70 мкг | 141.6% | 99.8% | 71 г |
| Никель, Ni | 57.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.416 мкг | 55 мкг | 64.4% | 45.4% | 155 г |
| Фтор, F | 231.31 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.1% | 1729 г |
| Хром, Cr | 29.08 мкг | 50 мкг | 58.2% | 41% | 172 г |
| Цинк, Zn | 4.7027 мг | 12 мг | 39.2% | 27.6% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья обжаренная с луком составляет 141,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».