| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 70 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 70 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Нащинковать капусту, чуть помять для мягкости. Морковку, яблоко, очищенное от кожуры, натереть на кр. терке.Соединить с капустой, посолить перемешать, добавить раст. масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.8% | 5846 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.7% | 757 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.9% | 952 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.9 мкг | 900 мкг | 32.4% | 33.7% | 308 г |
| бета Каротин | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 36.6% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.777 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.4% | 2384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.07 мг | 90 мг | 42.3% | 44% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.281 мг | 15 мг | 21.9% | 22.8% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 39.5% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7568 мг | 20 мг | 3.8% | 4% | 2643 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.97 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.7% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 36.37 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2750 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2215 г |
| Натрий, Na | 292.01 мг | 1300 мг | 22.5% | 23.4% | 445 г |
| Сера, S | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4427 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 3.7% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 450.72 мг | 2300 мг | 19.6% | 20.4% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 3.5% | 2961 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.835 мкг | 10 мкг | 18.4% | 19.1% | 545 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2008 г |
| Медь, Cu | 65.32 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.8% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 6.547 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.8% | 1069 г |
| Никель, Ni | 8.633 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Фтор, F | 5.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.2547 мг | 12 мг | 2.1% | 2.2% | 4711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.318 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из овощей составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».