Мой здоровый рацион

Рецепт Schweinefleisch mit Karotten-Zwiebel-Sause. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Schweinefleisch mit Karotten-Zwiebel-Sause

Чеснок (Жарка) 2 г
Schweinefleisch, Schnitzel 0 г
Морковь (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 10 г
Butterschmalz 500 g. 1 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 380 г
Creme Fraihe 32 % Fett 150 g. 50 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Schweinefleisch mit Karotten-Zwiebel-Sause".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.6% 442 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.9% 397 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 9.7% 484 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 9.5% 497 г
Витамин В1, тиамин 0.494 мг 1.5 мг 32.9% 15.5% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.8% 814 г
Витамин В4, холин 48.15 мг 500 мг 9.6% 4.5% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 7.8% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 13.4% 351 г
Витамин В9, фолаты 2.705 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14787 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 8.9% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.408 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 4% 1190 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7474 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.7522 мг 20 мг 23.8% 11.2% 421 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.91 мг 2500 мг 14.4% 6.8% 693 г
Кальций, Ca 33.05 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3026 г
Кремний, Si 2.795 мг 30 мг 9.3% 4.4% 1073 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1503 г
Натрий, Na 51.47 мг 1300 мг 4% 1.9% 2526 г
Сера, S 186.17 мг 1000 мг 18.6% 8.8% 537 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 11.4% 414 г
Хлор, Cl 11.19 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 8.08 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1980 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Кобальт, Co 1.559 мкг 10 мкг 15.6% 7.3% 641 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3035 г
Медь, Cu 91.93 мкг 1000 мкг 9.2% 4.3% 1088 г
Молибден, Mo 1.685 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4154 г
Никель, Ni 0.976 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 25.962 мкг 55 мкг 47.2% 22.2% 212 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 1.9211 мг 12 мг 16% 7.5% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 1.127 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.394 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.614 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.683 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.583 г min 16.8 г 21.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Schweinefleisch mit Karotten-Zwiebel-Sause составляет 212,4 кКал.

  • Порция = 155 гр (329.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».