Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 500 г
Грудка цыпленка-бройлера 250 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 6 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Жарка) 100 г
хлеб 30 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 17.9% 490 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3502 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 16.1% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 13.5% 652 г
Витамин В4, холин 56.4 мг 500 мг 11.3% 9.9% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 9.6% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 13.4% 660 г
Витамин В9, фолаты 3.934 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10168 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 10.6% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Н, биотин 2.195 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин РР, НЭ 6.5634 мг 20 мг 32.8% 28.8% 305 г
Макроэлементы
Калий, K 302.55 мг 2500 мг 12.1% 10.6% 826 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3447 г
Кремний, Si 0.024 мг 30 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1879 г
Натрий, Na 411.89 мг 1300 мг 31.7% 27.9% 316 г
Сера, S 123.28 мг 1000 мг 12.3% 10.8% 811 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 18.5% 475 г
Хлор, Cl 569.03 мг 2300 мг 24.7% 21.7% 404 г
Микроэлементы
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1623 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4478 г
Кобальт, Co 3.768 мкг 10 мкг 37.7% 33.2% 265 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 3.5% 2516 г
Медь, Cu 77.93 мкг 1000 мкг 7.8% 6.9% 1283 г
Молибден, Mo 5.43 мкг 70 мкг 7.8% 6.9% 1289 г
Селен, Se 14.048 мкг 55 мкг 25.5% 22.4% 392 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33613 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 10.8% 813 г
Цинк, Zn 1.9169 мг 12 мг 16% 14.1% 626 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».