| Утка домашняя, только мясо, сырое | 972 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Капуста белокочанная | 174 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Масло растительное | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 14% | 297 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 9.9% | 421 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.1% | 1357 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 13.3% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.653 мг | 1.8 мг | 36.3% | 15.1% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 104.69 мг | 500 мг | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.231 мг | 5 мг | 44.6% | 18.5% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 10.1% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.826 мкг | 400 мкг | 9.7% | 4% | 1030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 8.1% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.13 мг | 90 мг | 24.6% | 10.2% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 2.8% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 2.799 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 7.3% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5163 мг | 20 мг | 37.6% | 15.6% | 266 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.11 мг | 2500 мг | 18% | 7.5% | 554 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2820 г |
| Магний, Mg | 30.94 мг | 400 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Натрий, Na | 115.99 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Сера, S | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2603 г |
| Фосфор, P | 298.1 мг | 800 мг | 37.3% | 15.5% | 268 г |
| Хлор, Cl | 31.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.62 мг | 18 мг | 20.1% | 8.3% | 497 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 2.516 мкг | 10 мкг | 25.2% | 10.5% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2235 г |
| Медь, Cu | 361.79 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 15% | 276 г |
| Молибден, Mo | 3.095 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.8% | 2262 г |
| Никель, Ni | 3.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.101 мкг | 55 мкг | 40.2% | 16.7% | 249 г |
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31521 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 2.7533 мг | 12 мг | 22.9% | 9.5% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.632 г | ~ | |||
| Валин | 1.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.139 г | ~ | |||
| Лизин | 2.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Глицин | 1.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.98 г | ~ | |||
| Пролин | 1.219 г | ~ | |||
| Серин | 1.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | min 16.8 г | 15.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты 03.11 составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».