| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Мед пчелиный | 90 г |
| Соус соевый Kikkoman | 150 г |
| Масло оливковое | 35 г |
●1 кг. печени (любой), ●3 луковицы, ●5-6 зубчиков чеснока, ●крахмал, ●томатная паста, ●мёд, ●растительное масло, ●соевый соус, ●паприка, ●соль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.7% | 704 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.7% | 1077 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 5% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4071 мкг | 900 мкг | 452.3% | 277.8% | 22 г |
| Ретинол | 3.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 8% | 761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.8% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.079 мг | 1.8 мг | 59.9% | 36.8% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 306.76 мг | 500 мг | 61.4% | 37.7% | 163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.388 мг | 5 мг | 67.8% | 41.6% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 12.9% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.531 мкг | 400 мкг | 30.1% | 18.5% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.986 мкг | 3 мкг | 966.2% | 593.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.43 мг | 90 мг | 23.8% | 14.6% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 47.868 мкг | 50 мкг | 95.7% | 58.8% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6155 мг | 20 мг | 33.1% | 20.3% | 302 г |
| Ниацин | 4.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.27 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7806 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2642 г |
| Натрий, Na | 53.29 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Сера, S | 126.75 мг | 1000 мг | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 13.1% | 471 г |
| Хлор, Cl | 74.79 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.716 мг | 18 мг | 20.6% | 12.7% | 484 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 12.538 мкг | 10 мкг | 125.4% | 77% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1987 мг | 2 мг | 9.9% | 6.1% | 1007 г |
| Медь, Cu | 1894.11 мкг | 1000 мкг | 189.4% | 116.3% | 53 г |
| Молибден, Mo | 56.039 мкг | 70 мкг | 80.1% | 49.2% | 125 г |
| Никель, Ni | 30.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.179 мкг | 55 мкг | 34.9% | 21.4% | 287 г |
| Фтор, F | 122.8 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3257 г |
| Хром, Cr | 15.65 мкг | 50 мкг | 31.3% | 19.2% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.6117 мг | 12 мг | 21.8% | 13.4% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Красавица Востока составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».