Мой здоровый рацион

Рецепт шаурма дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шаурма дом.

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Курица, 1 категории (Варка) 100 г
Морковь по-корейски классическая 50 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.1% 760 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.3% 737 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.7% 1153 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 1% 5166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.3 мкг 900 мкг 21.6% 11.6% 463 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 10.6% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин В4, холин 33.04 мг 500 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 7% 772 г
Витамин В9, фолаты 7.739 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5169 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.3% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 22.13 мг 90 мг 24.6% 13.3% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2555 г
Витамин Н, биотин 4.348 мкг 50 мкг 8.7% 4.7% 1150 г
Витамин РР, НЭ 6.2609 мг 20 мг 31.3% 16.9% 319 г
Ниацин 2.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162 мг 2500 мг 6.5% 3.5% 1543 г
Кальций, Ca 63.43 мг 1000 мг 6.3% 3.4% 1577 г
Магний, Mg 31.03 мг 400 мг 7.8% 4.2% 1289 г
Натрий, Na 145.04 мг 1300 мг 11.2% 6% 896 г
Сера, S 80.87 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1237 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 6.4% 850 г
Хлор, Cl 268.26 мг 2300 мг 11.7% 6.3% 857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 4.3% 1248 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 28.1% 192 г
Марганец, Mn 0.2835 мг 2 мг 14.2% 7.7% 705 г
Медь, Cu 66.52 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1503 г
Фтор, F 56.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7077 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.2% 1279 г
Цинк, Zn 1.0935 мг 12 мг 9.1% 4.9% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.735 г min 16.8 г 22.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.544 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность шаурма дом. составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».