| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 650 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 111 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408.1 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 413 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 8.4% | 292 г |
| Жиры | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 12.9% | 190 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 0.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6685 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 0.7% | 3358 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.564 мг | 1.5 мг | 37.6% | 9.2% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 3.9% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 103.73 мг | 500 мг | 20.7% | 5.1% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 3.6% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 5.2% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.861 мкг | 400 мкг | 7% | 1.7% | 1436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.411 мкг | 3 мкг | 47% | 11.5% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.4% | 1783 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.891 мг | 15 мг | 12.6% | 3.1% | 793 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.963 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1% | 2547 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.402 мг | 20 мг | 27% | 6.6% | 370 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.2 мг | 2500 мг | 15.5% | 3.8% | 646 г |
| Кальций, Ca | 53.09 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.3% | 1884 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 1.8% | 1382 г |
| Натрий, Na | 484.45 мг | 1300 мг | 37.3% | 9.1% | 268 г |
| Сера, S | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4533 г |
| Фосфор, P | 248.4 мг | 800 мг | 31.1% | 7.6% | 322 г |
| Хлор, Cl | 410.33 мг | 2300 мг | 17.8% | 4.4% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.465 мг | 18 мг | 13.7% | 3.4% | 730 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 3.5% | 703 г |
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 1.7% | 1448 г |
| Медь, Cu | 95.16 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 2.3% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 1.291 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.4% | 5422 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.078 мкг | 55 мкг | 62% | 15.2% | 161 г |
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22485 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 4.1103 мг | 12 мг | 34.3% | 8.4% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.626 г | ~ | |||
| Валин | 1.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.929 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.052 г | ~ | |||
| Лизин | 2.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 1.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.246 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.109 г | min 16.8 г | 66.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.721 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность котлеты свино - говяжьи составляет 408,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».