| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.3% | 3304 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6% | 2947 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 28.4% | 625 г |
| Вода | 196.3 г | 2273 г | 8.6% | 15.3% | 1158 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.1 мкг | 900 мкг | 17.7% | 31.4% | 566 г |
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 35.9% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 14.27 мг | 500 мг | 2.9% | 5.2% | 3504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.283 мкг | 400 мкг | 7.8% | 13.9% | 1279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.48 мг | 90 мг | 29.4% | 52.2% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 11% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.4 мкг | 120 мкг | 85.3% | 151.5% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0541 мг | 20 мг | 5.3% | 9.4% | 1897 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.64 мг | 2500 мг | 15.1% | 26.8% | 660 г |
| Кальций, Ca | 67.06 мг | 1000 мг | 6.7% | 11.9% | 1491 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 10.7% | 1662 г |
| Натрий, Na | 18.44 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.5% | 7050 г |
| Сера, S | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.3% | 1724 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 11% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 52.67 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.1% | 4367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 840.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 293.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 8.7% | 2025 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5.2% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 82.9% | 214 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2573 мг | 2 мг | 12.9% | 22.9% | 777 г |
| Медь, Cu | 118.67 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 21.1% | 843 г |
| Молибден, Mo | 13.333 мкг | 70 мкг | 19% | 33.7% | 525 г |
| Никель, Ni | 20.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13480 г |
| Фтор, F | 17.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22896 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 24.7% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.6467 мг | 12 мг | 5.4% | 9.6% | 1856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».