| Лук репчатый | 300 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Морковь, красная | 220 г |
| Печень говяжья | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.9% | 639 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.3% | 1931 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5570.8 мкг | 900 мкг | 619% | 625.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.302 мг | 5 мг | 46% | 46.5% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 14% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.403 мг | 1.8 мг | 77.9% | 78.7% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 402.39 мг | 500 мг | 80.5% | 81.3% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.368 мг | 5 мг | 87.4% | 88.3% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 24.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.921 мкг | 400 мкг | 38.7% | 39.1% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.963 мкг | 3 мкг | 1265.4% | 1278.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.51 мг | 90 мг | 26.1% | 26.4% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.7% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 6% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 62.342 мкг | 50 мкг | 124.7% | 126% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4959 мг | 20 мг | 42.5% | 42.9% | 235 г |
| Ниацин | 5.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.88 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.7% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5043 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 5.1% | 2019 г |
| Натрий, Na | 144.5 мг | 1300 мг | 11.1% | 11.2% | 900 г |
| Сера, S | 164.76 мг | 1000 мг | 16.5% | 16.7% | 607 г |
| Фосфор, P | 220.3 мг | 800 мг | 27.5% | 27.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 184.74 мг | 2300 мг | 8% | 8.1% | 1245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.622 мг | 18 мг | 25.7% | 26% | 389 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 13.59 мкг | 10 мкг | 135.9% | 137.3% | 74 г |
| Литий, Li | 0.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2467 мг | 2 мг | 12.3% | 12.4% | 811 г |
| Медь, Cu | 2421.51 мкг | 1000 мкг | 242.2% | 244.6% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.943 мкг | 70 мкг | 99.9% | 100.9% | 100 г |
| Никель, Ni | 40.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.188 мкг | 55 мкг | 45.8% | 46.3% | 218 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.99 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Хром, Cr | 20.68 мкг | 50 мкг | 41.4% | 41.8% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.3376 мг | 12 мг | 27.8% | 28.1% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка тушеная составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».