Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленные из щуки с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные из щуки с укропом

Щука 520 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 57 г
Укроп 30 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

9котлет по 70гр.=630гр 1 котлета -50гр=50гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные из щуки с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 20.1% 494 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 6.8% 1440 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8.3% 1192 г
Витамин В4, холин 21.04 мг 500 мг 4.2% 4.2% 2376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 9.566 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4181 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 7.5% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 10.1% 984 г
Витамин Н, биотин 1.799 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2779 г
Витамин РР, НЭ 5.4694 мг 20 мг 27.3% 27% 366 г
Ниацин 2.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.93 мг 2500 мг 9.8% 9.7% 1017 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2054 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 8% 1230 г
Натрий, Na 44.19 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2942 г
Сера, S 182.99 мг 1000 мг 18.3% 18.1% 546 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 22.2% 444 г
Хлор, Cl 61.9 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 5% 1978 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Кобальт, Co 16.721 мкг 10 мкг 167.2% 165.2% 60 г
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 6.1% 1619 г
Медь, Cu 108.1 мкг 1000 мкг 10.8% 10.7% 925 г
Молибден, Mo 3.562 мкг 70 мкг 5.1% 5% 1965 г
Никель, Ni 4.941 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 2.657 мкг 55 мкг 4.8% 4.7% 2070 г
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14609 г
Хром, Cr 42.63 мкг 50 мкг 85.3% 84.3% 117 г
Цинк, Zn 0.9979 мг 12 мг 8.3% 8.2% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные из щуки с укропом составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».