| Печень свиная (Тушение) | 655 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 55 г |
| Вода | 400 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 14.4% | 673 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.3% | 1167 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2009.2 мкг | 900 мкг | 223.2% | 216.1% | 45 г |
| Ретинол | 1.776 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.3% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.2% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.136 мг | 1.8 мг | 63.1% | 61.1% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.401 мг | 5 мг | 68% | 65.8% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 17.8% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.165 мкг | 400 мкг | 33.3% | 32.2% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.105 мкг | 3 мкг | 570.2% | 552% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.3 мг | 90 мг | 11.4% | 11% | 874 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 8% | 1207 г |
| Витамин Н, биотин | 46.218 мкг | 50 мкг | 92.4% | 89.4% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 11.5% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1523 мг | 20 мг | 50.8% | 49.2% | 197 г |
| Ниацин | 6.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.11 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.5% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4963 г |
| Кремний, Si | 0.07 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2066 г |
| Натрий, Na | 46.62 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.5% | 2789 г |
| Сера, S | 120.95 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.7% | 827 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 25.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 66.59 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.599 мг | 18 мг | 64.4% | 62.3% | 155 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.5% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 9.319 мкг | 10 мкг | 93.2% | 90.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2194 мг | 2 мг | 11% | 10.6% | 912 г |
| Медь, Cu | 1758.17 мкг | 1000 мкг | 175.8% | 170.2% | 57 г |
| Молибден, Mo | 49.139 мкг | 70 мкг | 70.2% | 68% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.121 мкг | 55 мкг | 54.8% | 53% | 183 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.94 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10272 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.4924 мг | 12 мг | 20.8% | 20.1% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свинная в томате составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».