| Соль столовая | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Мука из зародышей пшеницы (Запекание) | 220 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
Смешать муку, соду и пудру, добавить часть молока, замесить тесто. Взбить три желтка, добавить в тесто, растопить масло, добавлять частями в тесто вместе в остатками молока. Белки взбить с солью добела в густую пену, аккуратно, небольшими порциями добавлять в тесто, перемешивая в одном направлении.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 7.9% | 496 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 4% | 982 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 13.8% | 286 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5399 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.3% | 1734 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 13.1% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 9.1% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 52.81 мг | 500 мг | 10.6% | 4.2% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.322 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.4% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.375 мг | 15 мг | 42.5% | 16.7% | 235 г |
| Витамин Н, биотин | 4.804 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.076 мг | 20 мг | 25.4% | 10% | 394 г |
| Ниацин | 1.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.61 мг | 2500 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Кальций, Ca | 73.49 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.9% | 1361 г |
| Магний, Mg | 86.02 мг | 400 мг | 21.5% | 8.4% | 465 г |
| Натрий, Na | 609.11 мг | 1300 мг | 46.9% | 18.4% | 213 г |
| Сера, S | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Фосфор, P | 468.7 мг | 800 мг | 58.6% | 23% | 171 г |
| Хлор, Cl | 73.42 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.397 мг | 18 мг | 13.3% | 5.2% | 751 г |
| Йод, I | 9.28 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.4% | 1616 г |
| Кобальт, Co | 2.181 мкг | 10 мкг | 21.8% | 8.6% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 4.8% | 812 г |
| Медь, Cu | 45.37 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.8% | 2204 г |
| Молибден, Mo | 3.152 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.8% | 2221 г |
| Олово, Sn | 5.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.255 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.5% | 879 г |
| Стронций, Sr | 7.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22346 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.5072 мг | 12 мг | 4.2% | 1.7% | 2366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность вафли французские составляет 254,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».