| Сердце свиное (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 25.6% | 800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.4% | 2800 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2543 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 17.6% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 35.4% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 61.1% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 23.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.603 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 15367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.603 мкг | 3 мкг | 86.8% | 177.5% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 1.4% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 4.5% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 8.525 мкг | 50 мкг | 17.1% | 35% | 587 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5315 мг | 20 мг | 27.7% | 56.6% | 362 г |
| Ниацин | 2.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.2 мг | 2500 мг | 2.2% | 4.5% | 4613 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5669 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 5.1% | 4073 г |
| Натрий, Na | 696.94 мг | 1300 мг | 53.6% | 109.6% | 187 г |
| Сера, S | 147.59 мг | 1000 мг | 14.8% | 30.3% | 678 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 19% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 1118.74 мг | 2300 мг | 48.6% | 99.4% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.186 мг | 18 мг | 12.1% | 24.7% | 823 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.514 мкг | 10 мкг | 35.1% | 71.8% | 285 г |
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 7.2% | 2837 г |
| Медь, Cu | 191.86 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 39.3% | 521 г |
| Молибден, Mo | 14.924 мкг | 70 мкг | 21.3% | 43.6% | 469 г |
| Фтор, F | 65.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.3% | 6146 г |
| Цинк, Zn | 1.4486 мг | 12 мг | 12.1% | 24.7% | 828 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность котл сердца составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».