| Морковь, красная (Запекание) | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 330 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 470 г |
| Баклажаны (Припускание) | 570 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 497 г |
| Масло подсолнечное | 94 г |
| Петрушка (Припускание) | 55 г |
| Петрушка (Припускание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
Овощи порезать. лук, морковь, помидоры, перец, баклажаны обжарить. Сложить все в глуюбокую сковородку, посыпать солью и петрушкой. Запечь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.6% | 1120 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17% | 769 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 481.2 мкг | 900 мкг | 53.5% | 69.9% | 187 г |
| бета Каротин | 2.888 мг | 5 мг | 57.8% | 75.6% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 2.44 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 20492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 13.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.047 мкг | 400 мкг | 5% | 6.5% | 1995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.62 мг | 90 мг | 26.2% | 34.2% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.716 мг | 15 мг | 18.1% | 23.7% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.3 мкг | 120 мкг | 81.1% | 106% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0025 мг | 20 мг | 5% | 6.5% | 1995 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.54 мг | 2500 мг | 11.4% | 14.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2686 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 7.6% | 1729 г |
| Натрий, Na | 427.43 мг | 1300 мг | 32.9% | 43% | 304 г |
| Сера, S | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4885 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 7.5% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 678.09 мг | 2300 мг | 29.5% | 38.6% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 6.1% | 2113 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.841 мкг | 10 мкг | 28.4% | 37.1% | 352 г |
| Литий, Li | 1.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 9.7% | 1349 г |
| Медь, Cu | 95.91 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.5% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 5.916 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.1% | 1183 г |
| Никель, Ni | 3.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43651 г |
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27586 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.2% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 3.8% | 3450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.895 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».