Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина тушеная в мультиварке

Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) 655 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина тушеная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 24.7% 309 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Зола 3 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 8.4% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 11.8% 645 г
Витамин В4, холин 134.88 мг 500 мг 27% 20.6% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 1.26 мг 5 мг 25.2% 19.2% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 20.5% 372 г
Витамин В9, фолаты 11.086 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3608 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4425 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13812 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.9179 мг 20 мг 64.6% 49.3% 155 г
Ниацин 7.145 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.39 мг 2500 мг 19% 14.5% 526 г
Кальций, Ca 31.09 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3216 г
Магний, Mg 34.2 мг 400 мг 8.6% 6.6% 1170 г
Натрий, Na 736.2 мг 1300 мг 56.6% 43.2% 177 г
Сера, S 302.51 мг 1000 мг 30.3% 23.1% 331 г
Фосфор, P 268.8 мг 800 мг 33.6% 25.6% 298 г
Хлор, Cl 1038.83 мг 2300 мг 45.2% 34.5% 221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.8 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Железо, Fe 3.935 мг 18 мг 21.9% 16.7% 457 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3212 г
Кобальт, Co 8.667 мкг 10 мкг 86.7% 66.1% 115 г
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1371 г
Медь, Cu 338.03 мкг 1000 мкг 33.8% 25.8% 296 г
Молибден, Mo 1.725 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 4058 г
Никель, Ni 2.875 мкг ~
Рубидий, Rb 191.3 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 125.55 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3186 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 4.4251 мг 12 мг 36.9% 28.1% 271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 1.708 г ~
Валин 1.5 г ~
Гистидин* 0.956 г ~
Изолейцин 1.3 г ~
Лейцин 1.921 г ~
Лизин 2.182 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.121 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 1.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 1.462 г ~
Аспарагиновая кислота 2.391 г ~
Гидроксипролин 0.347 г ~
Глицин 1.237 г ~
Глутаминовая кислота 4.365 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.898 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Телятина тушеная в мультиварке составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».