| Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 655 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 24.7% | 309 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.4% | 2240 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 8.4% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 11.8% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 134.88 мг | 500 мг | 27% | 20.6% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 19.2% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 20.5% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.086 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9179 мг | 20 мг | 64.6% | 49.3% | 155 г |
| Ниацин | 7.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.39 мг | 2500 мг | 19% | 14.5% | 526 г |
| Кальций, Ca | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3216 г |
| Магний, Mg | 34.2 мг | 400 мг | 8.6% | 6.6% | 1170 г |
| Натрий, Na | 736.2 мг | 1300 мг | 56.6% | 43.2% | 177 г |
| Сера, S | 302.51 мг | 1000 мг | 30.3% | 23.1% | 331 г |
| Фосфор, P | 268.8 мг | 800 мг | 33.6% | 25.6% | 298 г |
| Хлор, Cl | 1038.83 мг | 2300 мг | 45.2% | 34.5% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.935 мг | 18 мг | 21.9% | 16.7% | 457 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 8.667 мкг | 10 мкг | 86.7% | 66.1% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 5.6% | 1371 г |
| Медь, Cu | 338.03 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 25.8% | 296 г |
| Молибден, Mo | 1.725 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.9% | 4058 г |
| Никель, Ni | 2.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 125.55 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.4% | 3186 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 4.4251 мг | 12 мг | 36.9% | 28.1% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.708 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.956 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.921 г | ~ | |||
| Лизин | 2.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 1.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 1.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 1.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная в мультиварке составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».