| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 3 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.1% | 1086 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.9 мкг | 900 мкг | 17.1% | 11.3% | 585 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 10.3% | 643 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 26.16 мг | 500 мг | 5.2% | 3.4% | 1911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 4.4% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.97 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 9.8% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 3.509 мкг | 50 мкг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7676 мг | 20 мг | 23.8% | 15.7% | 419 г |
| Ниацин | 2.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.98 мг | 2500 мг | 4% | 2.6% | 2476 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6154 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2946 г |
| Натрий, Na | 24.58 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5289 г |
| Сера, S | 75.49 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.9% | 1325 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 7.5% | 879 г |
| Хлор, Cl | 28.26 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 3.2% | 2103 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 4.532 мкг | 10 мкг | 45.3% | 29.9% | 221 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| Медь, Cu | 62.74 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.2% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 1.364 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5132 г |
| Никель, Ni | 2.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Титан, Ti | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.99 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3847 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.8492 мг | 12 мг | 7.1% | 4.7% | 1413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.998 г | min 16.8 г | 23.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из перловой крупы составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».