| Говядина, подлопаточная часть (Варка на пару) | 189 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 22 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.5% | 497 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 88.12 мг | 500 мг | 17.6% | 12.7% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 8.2% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 11.5% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.808 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.816 мкг | 3 мкг | 60.5% | 43.6% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 5.545 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2291 мг | 20 мг | 31.1% | 22.4% | 321 г |
| Ниацин | 3.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.62 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4219 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1829 г |
| Натрий, Na | 93.3 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.2% | 1393 г |
| Сера, S | 197.07 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.2% | 507 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 15.4% | 468 г |
| Хлор, Cl | 70.8 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.507 мг | 18 мг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Йод, I | 9.04 мкг | 150 мкг | 6% | 4.3% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 7.458 мкг | 10 мкг | 74.6% | 53.8% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2478 г |
| Медь, Cu | 155.45 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11.2% | 643 г |
| Молибден, Mo | 8.713 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8.9% | 803 г |
| Никель, Ni | 6.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.711 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.5% | 963 г |
| Фтор, F | 59.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6751 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.5% | 760 г |
| Цинк, Zn | 2.5344 мг | 12 мг | 21.1% | 15.2% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность говяжьи котлеты на пару составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».