| Печень куриная (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 122 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 100 г |
| Гвоздика, молотая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 280 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Петрушка, сырая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 16.1% | 447 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.7% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10559.1 мкг | 900 мкг | 1173.2% | 845.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.52 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.502 мг | 5 мг | 50% | 36% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 1.36 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 252.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 18.3% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.655 мг | 1.8 мг | 91.9% | 66.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 165.64 мг | 500 мг | 33.1% | 23.8% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 30% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.762 мкг | 400 мкг | 55.2% | 39.8% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.041 мкг | 3 мкг | 468% | 337.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 17.9% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 79 мкг | 120 мкг | 65.8% | 47.4% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7593 мг | 20 мг | 58.8% | 42.4% | 170 г |
| Ниацин | 7.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.09 мг | 2500 мг | 15.2% | 11% | 659 г |
| Кальций, Ca | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Магний, Mg | 37.66 мг | 400 мг | 9.4% | 6.8% | 1062 г |
| Натрий, Na | 430.79 мг | 1300 мг | 33.1% | 23.8% | 302 г |
| Сера, S | 188.67 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.6% | 530 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 21.1% | 341 г |
| Хлор, Cl | 543.24 мг | 2300 мг | 23.6% | 17% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.324 мг | 18 мг | 85.1% | 61.3% | 117 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 13.937 мкг | 10 мкг | 139.4% | 100.4% | 72 г |
| Литий, Li | 1.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9786 мг | 2 мг | 48.9% | 35.2% | 204 г |
| Медь, Cu | 380.41 мкг | 1000 мкг | 38% | 27.4% | 263 г |
| Молибден, Mo | 50.108 мкг | 70 мкг | 71.6% | 51.6% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.353 мкг | 55 мкг | 84.3% | 60.7% | 119 г |
| Фтор, F | 48.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8326 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 11.6% | 620 г |
| Цинк, Zn | 5.9043 мг | 12 мг | 49.2% | 35.4% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени с гвоздикой составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».