| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 150 г |
| Картофель неочищенный, сырой | 347 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| Томатная паста. Консервы | 38 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 45 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 230 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Крупа пшено шлифованное | 45 г |
| Перец красный сладкий | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 3000 г |
Овощи добавить в бульон, сделать зажарку, все соединить, посолить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.8% | 2545 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3% | 8571 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 2% | 11905 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.11 мг | 500 мг | 0.8% | 2% | 12165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 10.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.927 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 20.7% | 1221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.8% | 9009 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 5.1% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4998 мг | 20 мг | 2.5% | 6.3% | 4002 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.14 мг | 2500 мг | 3.9% | 9.8% | 2547 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7508 г |
| Магний, Mg | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 4.8% | 5263 г |
| Натрий, Na | 194.07 мг | 1300 мг | 14.9% | 37.6% | 670 г |
| Сера, S | 4.74 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 21097 г |
| Фосфор, P | 21.4 мг | 800 мг | 2.7% | 6.8% | 3738 г |
| Хлор, Cl | 191.71 мг | 2300 мг | 8.3% | 21% | 1200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.269 мг | 18 мг | 1.5% | 3.8% | 6691 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 14.6% | 1712 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 5.1% | 4914 г |
| Медь, Cu | 30.21 мкг | 1000 мкг | 3% | 7.6% | 3310 г |
| Молибден, Mo | 0.961 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.5% | 7284 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.064 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.8% | 5169 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.86 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 6.1% | 4217 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.2077 мг | 12 мг | 1.7% | 4.3% | 5778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.543 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность суп капустняк составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».