| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.6% | 1134 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.2% | 9333 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 7% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 21.8% | 500 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3153 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.8% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 16.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9627 мг | 20 мг | 9.8% | 10.7% | 1019 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.06 мг | 2500 мг | 14.5% | 15.8% | 689 г |
| Кальций, Ca | 67.45 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.3% | 1483 г |
| Кремний, Si | 30.667 мг | 30 мг | 102.2% | 111.5% | 98 г |
| Магний, Mg | 37.11 мг | 400 мг | 9.3% | 10.1% | 1078 г |
| Натрий, Na | 274.13 мг | 1300 мг | 21.1% | 23% | 474 г |
| Сера, S | 57.53 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.3% | 1738 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 21.7% | 503 г |
| Хлор, Cl | 421.93 мг | 2300 мг | 18.3% | 20% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.951 мг | 18 мг | 10.8% | 11.8% | 923 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 6.333 мкг | 10 мкг | 63.3% | 69% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.4537 мг | 2 мг | 22.7% | 24.8% | 441 г |
| Медь, Cu | 197.14 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 21.5% | 507 г |
| Молибден, Mo | 13.867 мкг | 70 мкг | 19.8% | 21.6% | 505 г |
| Никель, Ni | 57.733 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 16.5% | 663 г |
| Титан, Ti | 50 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 348 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 9.5% | 1149 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.074 мг | 12 мг | 9% | 9.8% | 1117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность фасоль составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».