Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени с картошкой в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени с картошкой в рукаве

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 846 г
Лук репчатый 107 г
Картофель 602 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени с картошкой в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15.3% 667 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.3% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 18000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7% 1440 г
Витамин В4, холин 29.14 мг 500 мг 5.8% 5.9% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 15.8% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 18.8% 545 г
Витамин В9, фолаты 5.913 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6765 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 11.8% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 9.6% 1061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1% 9868 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7662 мг 20 мг 18.8% 19.2% 531 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 5.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.62 мг 2500 мг 14.7% 15% 678 г
Кальций, Ca 12.44 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8039 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1741 г
Натрий, Na 299.44 мг 1300 мг 23% 23.5% 434 г
Сера, S 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5942 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 16.4% 623 г
Хлор, Cl 24.13 мг 2300 мг 1% 1% 9532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.8 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 57.57 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 5.3% 1931 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7009 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 23.3% 440 г
Литий, Li 29.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Медь, Cu 94.49 мкг 1000 мкг 9.4% 9.6% 1058 г
Молибден, Mo 3.091 мкг 70 мкг 4.4% 4.5% 2265 г
Никель, Ni 2.138 мкг ~
Рубидий, Rb 225.9 мкг ~
Селен, Se 12.398 мкг 55 мкг 22.5% 23% 444 г
Фтор, F 13.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 8.2% 1250 г
Цинк, Zn 1.028 мг 12 мг 8.6% 8.8% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.386 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени с картошкой в рукаве составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок