| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 13% | 1101 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.6 мкг | 900 мкг | 26.1% | 37.3% | 384 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.378 мг | 5 мг | 27.6% | 39.5% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.7% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.91 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1.7% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 12.7% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5159 мг | 20 мг | 12.6% | 18% | 795 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.44 мг | 2500 мг | 7.2% | 10.3% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4232 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.6% | 24793 г |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 9% | 1582 г |
| Натрий, Na | 15.67 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8296 г |
| Сера, S | 96.49 мг | 1000 мг | 9.6% | 13.7% | 1036 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 17.2% | 835 г |
| Хлор, Cl | 85.45 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.3% | 2692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 4.4% | 3273 г |
| Йод, I | 73.14 мкг | 150 мкг | 48.8% | 69.8% | 205 г |
| Кобальт, Co | 8.21 мкг | 10 мкг | 82.1% | 117.5% | 122 г |
| Литий, Li | 0.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 7.7% | 1854 г |
| Медь, Cu | 82.44 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.7% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 2.313 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.7% | 3026 г |
| Никель, Ni | 3.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28497 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 381.14 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 13.6% | 1049 г |
| Хром, Cr | 27.03 мкг | 50 мкг | 54.1% | 77.4% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.717 мг | 12 мг | 6% | 8.6% | 1674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай тушеный составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».