| Бульон со свининой | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 175 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 62 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 150 г |
| Рассол соли | 134 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 400 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 232 г |
| Помидоры квашенные (интернет) | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.4% | 2111 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.6% | 1176 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2671 г |
| Органические кислоты | 39.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.9% | 1727 г |
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 8.9% | 1548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 9.52 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.596 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 3% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 6.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4802 мг | 20 мг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.88 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.2% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 26.17 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3821 г |
| Магний, Mg | 11.48 мг | 400 мг | 2.9% | 4% | 3484 г |
| Натрий, Na | 605.62 мг | 1300 мг | 46.6% | 63.5% | 215 г |
| Сера, S | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6761 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 7.4% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 2416.93 мг | 2300 мг | 105.1% | 143.2% | 95 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 5.3% | 2579 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.821 мкг | 10 мкг | 18.2% | 24.8% | 549 г |
| Литий, Li | 4.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 4.2% | 3247 г |
| Медь, Cu | 49.46 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.7% | 2022 г |
| Молибден, Mo | 5.916 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.6% | 1183 г |
| Никель, Ni | 2.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20212 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.1323 мг | 12 мг | 1.1% | 1.5% | 9070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | min 16.8 г | 11.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на свином бульоне составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».