| Грибы шампиньоны, сырые | 221 г |
| Сливки стерилизованные 25,0% жирности | 151 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 17.4% | 331 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.7 мкг | 900 мкг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 9.9% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 26.39 мг | 500 мг | 5.3% | 3.1% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 10.8% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.286 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.245 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 4016 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2878 мг | 20 мг | 11.4% | 6.6% | 874 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.02 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.5% | 883 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2353 г |
| Магний, Mg | 7.83 мг | 400 мг | 2% | 1.2% | 5109 г |
| Натрий, Na | 16.77 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.7% | 7752 г |
| Сера, S | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 6.4% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 1% | 5844 г |
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2614 г |
| Медь, Cu | 269.51 мкг | 1000 мкг | 27% | 15.6% | 371 г |
| Селен, Se | 14.015 мкг | 55 мкг | 25.5% | 14.7% | 392 г |
| Цинк, Zn | 0.604 мг | 12 мг | 5% | 2.9% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.39 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы в слив. соусе составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».