Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейка + говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейка + говядина

Фарш индейка 500 г
Фарш говядина 300 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка + говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.8% 531 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.4% 463 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.8% 7193 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 1.949 мг 1.5 мг 129.9% 74.6% 77 г
Витамин В2, рибофлавин 4.111 мг 1.8 мг 228.4% 131.2% 44 г
Витамин В5, пантотеновая 3.752 мг 5 мг 75% 43.1% 133 г
Витамин В6, пиридоксин 9.227 мг 2 мг 461.4% 265% 22 г
Витамин В9, фолаты 4.844 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8258 г
Витамин В12, кобаламин 3.628 мкг 3 мкг 120.9% 69.4% 83 г
Витамин B12, добавленный 3.628 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.1% 48387 г
Витамин E, добавленный 0.677 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2669 мг 20 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.73 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2387 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6365 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Натрий, Na 427.24 мг 1300 мг 32.9% 18.9% 304 г
Сера, S 12.03 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8313 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 4% 1449 г
Хлор, Cl 625.68 мг 2300 мг 27.2% 15.6% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 4.36 мг 18 мг 24.2% 13.9% 413 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 5.4% 1066 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Медь, Cu 36.73 мкг 1000 мкг 3.7% 2.1% 2723 г
Молибден, Mo 1.146 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6108 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 4.469 мкг 55 мкг 8.1% 4.7% 1231 г
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 7.963 мг 12 мг 66.4% 38.1% 151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.615 г min 16.8 г 9.6% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.3%
Трансжиры 0.156 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш индейка + говядина составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».