Мой здоровый рацион

Рецепт щучьи котлеты с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щучьи котлеты с кукурузой

Щука 1200 г
кукуруза на пару бондюэль 340 г
Лук репчатый 75 г
Лук репчатый 75 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 40 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 40 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 60 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щучьи котлеты с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 16.4% 608 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2.8% 3557 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6122 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1682 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.341 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5449 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 9.3% 1072 г
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5848 г
Витамин РР, НЭ 4.2832 мг 20 мг 21.4% 21.4% 467 г
Ниацин 2.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.22 мг 2500 мг 7.6% 7.6% 1314 г
Кальций, Ca 33.77 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2961 г
Кремний, Si 0.045 мг 30 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 6.1% 1637 г
Натрий, Na 39.24 мг 1300 мг 3% 3% 3313 г
Сера, S 143.13 мг 1000 мг 14.3% 14.3% 699 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 17.4% 575 г
Хлор, Cl 62.14 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3448 г
Кобальт, Co 13.157 мкг 10 мкг 131.6% 131.6% 76 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2667 г
Медь, Cu 83.23 мкг 1000 мкг 8.3% 8.3% 1201 г
Молибден, Mo 3.055 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2291 г
Никель, Ni 4.008 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 1.151 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4778 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18692 г
Хром, Cr 34.04 мкг 50 мкг 68.1% 68.1% 147 г
Цинк, Zn 0.7692 мг 12 мг 6.4% 6.4% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.407 мг ~
бета Ситостерол 4.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность щучьи котлеты с кукурузой составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».