| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14% | 528 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5775.1 мкг | 900 мкг | 641.7% | 475.7% | 16 г |
| бета Каротин | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 10.7% | 692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 10% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.58 мг | 1.8 мг | 87.8% | 65.1% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 573.46 мг | 500 мг | 114.7% | 85% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.812 мг | 5 мг | 116.2% | 86.1% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 23.4% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.444 мкг | 400 мкг | 51.4% | 38.1% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.385 мкг | 3 мкг | 1679.5% | 1245% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 7.9% | 941 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 7.6% | 978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 83.434 мкг | 50 мкг | 166.9% | 123.7% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2491 мг | 20 мг | 56.2% | 41.7% | 178 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.71 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.7% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2117 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2094 г |
| Натрий, Na | 399.35 мг | 1300 мг | 30.7% | 22.8% | 326 г |
| Сера, S | 221.61 мг | 1000 мг | 22.2% | 16.5% | 451 г |
| Фосфор, P | 277.9 мг | 800 мг | 34.7% | 25.7% | 288 г |
| Хлор, Cl | 608.29 мг | 2300 мг | 26.4% | 19.6% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.781 мг | 18 мг | 32.1% | 23.8% | 311 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 17.73 мкг | 10 мкг | 177.3% | 131.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3526 мг | 2 мг | 17.6% | 13% | 567 г |
| Медь, Cu | 3215.23 мкг | 1000 мкг | 321.5% | 238.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 94.724 мкг | 70 мкг | 135.3% | 100.3% | 74 г |
| Селен, Se | 33.376 мкг | 55 мкг | 60.7% | 45% | 165 г |
| Фтор, F | 202.8 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.8% | 1972 г |
| Хром, Cr | 27.14 мкг | 50 мкг | 54.3% | 40.3% | 184 г |
| Цинк, Zn | 4.4273 мг | 12 мг | 36.9% | 27.4% | 271 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».