Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Тыква (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.6% 4222 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.6% 2671 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 27.8% 833 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.8% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.4 мкг 900 мкг 41.2% 95.6% 243 г
бета Каротин 2.222 мг 5 мг 44.4% 103% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 10.2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 13.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.809 мкг 400 мкг 2.7% 6.3% 3701 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 7% 3285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 4.9% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35971 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1251 мг 20 мг 5.6% 13% 1778 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.38 мг 2500 мг 6.4% 14.8% 1559 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 4.6% 4888 г
Кремний, Si 7.162 мг 30 мг 23.9% 55.5% 419 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 17.2% 1354 г
Натрий, Na 108.02 мг 1300 мг 8.3% 19.3% 1203 г
Сера, S 20.84 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4798 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 13.7% 1688 г
Хлор, Cl 171.74 мг 2300 мг 7.5% 17.4% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 11.6% 1987 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16129 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 25.3% 919 г
Литий, Li 0.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 20% 1163 г
Медь, Cu 143.04 мкг 1000 мкг 14.3% 33.2% 699 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 11.1% 2100 г
Никель, Ni 1.092 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 3.2% 7363 г
Титан, Ti 2.92 мкг ~
Фтор, F 73.05 мкг 4000 мкг 1.8% 4.2% 5476 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.3% 10204 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 6.7% 3475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с овощами составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».