Мой здоровый рацион

Рецепт курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица по-французски

Сыр литовский 120 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Помидоры (томаты), грунтовые 60 г
Кефир 1% 150 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 22.8% 409 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 7.3% 1280 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1731 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 1% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.22 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 18018 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.9187 мг 20 мг 39.6% 36.9% 253 г
Ниацин 7.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.88 мг 2500 мг 9.8% 9.1% 1021 г
Кальций, Ca 120.6 мг 1000 мг 12.1% 11.3% 829 г
Магний, Mg 64.63 мг 400 мг 16.2% 15.1% 619 г
Натрий, Na 136.33 мг 1300 мг 10.5% 9.8% 954 г
Сера, S 36.63 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2730 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 23.8% 392 г
Хлор, Cl 18.23 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1622 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10417 г
Кобальт, Co 6.675 мкг 10 мкг 66.8% 62.3% 150 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.9% 5025 г
Медь, Cu 71.79 мкг 1000 мкг 7.2% 6.7% 1393 г
Молибден, Mo 8.106 мкг 70 мкг 11.6% 10.8% 864 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20913 г
Фтор, F 5.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67454 г
Хром, Cr 16.91 мкг 50 мкг 33.8% 31.5% 296 г
Цинк, Zn 1.3146 мг 12 мг 11% 10.3% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.198 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.724 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность курица по-французски составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».