Мой здоровый рацион

Рецепт Куринные котлеты с броккали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринные котлеты с броккали

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 376 г
Брокколи (Жарка) 129 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные котлеты с броккали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 25.2% 357 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 17.4% 519 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1286 г
Витамин В4, холин 29.76 мг 500 мг 6% 5.4% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 19.011 мкг 400 мкг 4.8% 4.3% 2104 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 14.1% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.8% 5068 г
Витамин Н, биотин 2.395 мкг 50 мкг 4.8% 4.3% 2088 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 22% 408 г
Витамин РР, НЭ 9.7646 мг 20 мг 48.8% 43.9% 205 г
Ниацин 8.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.3 мг 2500 мг 13.2% 11.9% 757 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4369 г
Магний, Mg 74.27 мг 400 мг 18.6% 16.7% 539 г
Натрий, Na 70.95 мг 1300 мг 5.5% 4.9% 1832 г
Сера, S 20.87 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4792 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 14.1% 636 г
Хлор, Cl 18.5 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 7.9% 1136 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Кобальт, Co 8.756 мкг 10 мкг 87.6% 78.8% 114 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 3.6% 2472 г
Медь, Cu 91.28 мкг 1000 мкг 9.1% 8.2% 1096 г
Молибден, Mo 9.964 мкг 70 мкг 14.2% 12.8% 703 г
Селен, Se 4.48 мкг 55 мкг 8.1% 7.3% 1228 г
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61350 г
Хром, Cr 21.5 мкг 50 мкг 43% 38.7% 233 г
Цинк, Zn 1.3434 мг 12 мг 11.2% 10.1% 893 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 1.151 г ~
Изолейцин 1.022 г ~
Лейцин 1.794 г ~
Лизин 2.327 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.817 г ~
Треонин 1.006 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.969 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.178 г ~
Аспарагиновая кислота 1.778 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.396 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куринные котлеты с броккали составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».