Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфели с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфели с какао

Творог Яготинский 0% 197 г
Арахис 35 г
Какао 14 г
Пищевая сода 3 г
Сливовое пюре 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.9% 535 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.4% 769 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.3% 3418 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9278 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 1.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.6% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 49.286 мкг 400 мкг 12.3% 9.8% 812 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 20.2% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 6.3% 1264 г
Витамин Н, биотин 4.378 мкг 50 мкг 8.8% 7% 1142 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5019 мг 20 мг 22.5% 17.9% 444 г
Ниацин 1.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.78 мг 2500 мг 10% 8% 1005 г
Кальций, Ca 87.18 мг 1000 мг 8.7% 6.9% 1147 г
Кремний, Si 0.995 мг 30 мг 3.3% 2.6% 3015 г
Магний, Mg 55.11 мг 400 мг 13.8% 11% 726 г
Натрий, Na 272.8 мг 1300 мг 21% 16.7% 477 г
Сера, S 128.25 мг 1000 мг 12.8% 10.2% 780 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 17.9% 445 г
Хлор, Cl 66.54 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1310 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 11.2% 714 г
Марганец, Mn 0.387 мг 2 мг 19.4% 15.5% 517 г
Медь, Cu 329.12 мкг 1000 мкг 32.9% 26.2% 304 г
Молибден, Mo 6.426 мкг 70 мкг 9.2% 7.3% 1089 г
Никель, Ni 3.732 мкг ~
Селен, Se 18.605 мкг 55 мкг 33.8% 26.9% 296 г
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17794 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.848 мг 12 мг 7.1% 5.7% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.193 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.295 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 7.736 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 2.537 г ~
Пролин 1.338 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.113 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.553 г ~
Прочие вещества
Кофеин 9.415 мг ~
Теобромин 84.205 мг ~

Энергетическая ценность Трюфели с какао составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».