| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14.5% | 371 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.5% | 982 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.2% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.8% | 690 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 70.99 мг | 500 мг | 14.2% | 7.6% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 5.6% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 13.7% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.836 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.2% | 2376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.637 мкг | 3 мкг | 87.9% | 47.1% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 2.9% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 3.225 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.5% | 1550 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5947 мг | 20 мг | 48% | 25.7% | 208 г |
| Ниацин | 3.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.91 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.3% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4284 г |
| Кремний, Si | 16.43 мг | 30 мг | 54.8% | 29.3% | 183 г |
| Магний, Mg | 59.61 мг | 400 мг | 14.9% | 8% | 671 г |
| Натрий, Na | 659.24 мг | 1300 мг | 50.7% | 27.1% | 197 г |
| Сера, S | 267.22 мг | 1000 мг | 26.7% | 14.3% | 374 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 13.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 1040.2 мг | 2300 мг | 45.2% | 24.2% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.732 мг | 18 мг | 20.7% | 11.1% | 482 г |
| Йод, I | 8.58 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.1% | 1748 г |
| Кобальт, Co | 8.986 мкг | 10 мкг | 89.9% | 48.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.4026 мг | 2 мг | 20.1% | 10.8% | 497 г |
| Медь, Cu | 337.05 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 18% | 297 г |
| Молибден, Mo | 20.527 мкг | 70 мкг | 29.3% | 15.7% | 341 г |
| Никель, Ni | 11.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.684 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5344 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 10.2% | 525 г |
| Цинк, Zn | 3.884 мг | 12 мг | 32.4% | 17.3% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность суп из говядины составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».