| Масло подсолнечное | 19 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 12.7% | 341 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.2% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9465.6 мкг | 900 мкг | 1051.7% | 454.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 10.1% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9.1% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.538 мг | 1.8 мг | 141% | 60.9% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 878.07 мг | 500 мг | 175.6% | 75.9% | 57 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.388 мг | 5 мг | 187.8% | 81.2% | 53 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.975 мг | 2 мг | 48.8% | 21.1% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 332.309 мкг | 400 мкг | 83.1% | 35.9% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 82.677 мкг | 3 мкг | 2755.9% | 1191% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 6.6% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.654 мкг | 10 мкг | 16.5% | 7.1% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.62 мг | 15 мг | 30.8% | 13.3% | 325 г |
| Витамин Н, биотин | 135.157 мкг | 50 мкг | 270.3% | 116.8% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.0906 мг | 20 мг | 90.5% | 39.1% | 111 г |
| Ниацин | 11.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.5% | 965 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Кремний, Si | 0.236 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12712 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1900 г |
| Натрий, Na | 551.96 мг | 1300 мг | 42.5% | 18.4% | 236 г |
| Сера, S | 335.59 мг | 1000 мг | 33.6% | 14.5% | 298 г |
| Фосфор, P | 412.9 мг | 800 мг | 51.6% | 22.3% | 194 г |
| Хлор, Cl | 843.98 мг | 2300 мг | 36.7% | 15.9% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.947 мг | 18 мг | 49.7% | 21.5% | 201 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 27.693 мкг | 10 мкг | 276.9% | 119.7% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4776 мг | 2 мг | 23.9% | 10.3% | 419 г |
| Медь, Cu | 5245.33 мкг | 1000 мкг | 524.5% | 226.7% | 19 г |
| Молибден, Mo | 153.612 мкг | 70 мкг | 219.4% | 94.8% | 46 г |
| Никель, Ni | 86.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.059 мкг | 55 мкг | 100.1% | 43.3% | 100 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 318.23 мкг | 4000 мкг | 8% | 3.5% | 1257 г |
| Хром, Cr | 44.22 мкг | 50 мкг | 88.4% | 38.2% | 113 г |
| Цинк, Zn | 6.9382 мг | 12 мг | 57.8% | 25% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.722 г | ~ | |||
| Валин | 1.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.047 г | ~ | |||
| Треонин | 1.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Глицин | 1.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.687 г | ~ | |||
| Пролин | 1.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.531 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка жареная составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».