| Фасоль (стручок) (Варка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.6% | 3167 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.9% | 2333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 36.1% | 571 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 12.2% | 1682 г |
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 13.2% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 15.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 8.2% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 17.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.452 мкг | 400 мкг | 8.1% | 16.7% | 1233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.06 мг | 90 мг | 20.1% | 41.4% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 16.9% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23148 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8325 мг | 20 мг | 4.2% | 8.7% | 2402 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.79 мг | 2500 мг | 10.4% | 21.4% | 959 г |
| Кальций, Ca | 69.13 мг | 1000 мг | 6.9% | 14.2% | 1447 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 13.2% | 1574 г |
| Натрий, Na | 490.72 мг | 1300 мг | 37.7% | 77.7% | 265 г |
| Сера, S | 17.84 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5605 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 13.6% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 758.82 мг | 2300 мг | 33% | 68% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 13.2% | 1563 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 31.3% | 658 г |
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 7.2% | 2853 г |
| Медь, Cu | 26.88 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.6% | 3720 г |
| Молибден, Mo | 1.387 мкг | 70 мкг | 2% | 4.1% | 5047 г |
| Никель, Ni | 0.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Фтор, F | 7.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 53908 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.2261 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль зеленая, тушеная с луком составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».