Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное со свининой

Картофель (Жарка) 330 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Петрушка (Пассерование) 11 г
Укроп (Пассерование) 10 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.2% 1551 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.1% 496 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.4% 2738 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 12.2% 532 г
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 13.1% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 7.8% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 3.2% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 7.8% 837 г
Витамин В9, фолаты 11.414 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3504 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 8.6% 757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.66 мг 15 мг 11.1% 7.2% 904 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 29.8% 218 г
Витамин РР, НЭ 2.0463 мг 20 мг 10.2% 6.6% 977 г
Макроэлементы
Калий, K 346.32 мг 2500 мг 13.9% 9% 722 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2353 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1738 г
Натрий, Na 511.81 мг 1300 мг 39.4% 25.6% 254 г
Сера, S 93.76 мг 1000 мг 9.4% 6.1% 1067 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 6.2% 1058 г
Хлор, Cl 814.55 мг 2300 мг 35.4% 23% 282 г
Микроэлементы
Бор, B 173.2 мкг ~
Ванадий, V 50.06 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 3.6% 1809 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2757 г
Кобальт, Co 5.953 мкг 10 мкг 59.5% 38.6% 168 г
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 6.7% 970 г
Медь, Cu 125.16 мкг 1000 мкг 12.5% 8.1% 799 г
Молибден, Mo 13.72 мкг 70 мкг 19.6% 12.7% 510 г
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15027 г
Фтор, F 39.22 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10199 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 12% 541 г
Цинк, Zn 0.9933 мг 12 мг 8.3% 5.4% 1208 г

Энергетическая ценность Рагу овощное со свининой составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».