| Капуста белокочанная (Тушение) | 610 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Барбарис (Пассерование) | 20 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.3% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.9% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 739.2 мкг | 900 мкг | 82.1% | 140.1% | 122 г |
| бета Каротин | 4.48 мг | 5 мг | 89.6% | 152.9% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 3.9% | 4405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.339 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.9% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.33 мг | 90 мг | 30.4% | 51.9% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.637 мг | 15 мг | 10.9% | 18.6% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.6 мкг | 120 мкг | 67.2% | 114.7% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7228 мг | 20 мг | 3.6% | 6.1% | 2767 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.7 мг | 2500 мг | 10.8% | 18.4% | 924 г |
| Кальций, Ca | 48.91 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.4% | 2045 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 6.7% | 2587 г |
| Натрий, Na | 13.5 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 9630 г |
| Сера, S | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2548 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 6.3% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 39.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 5860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 604.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 212.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 5.5% | 3109 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 3.183 мкг | 10 мкг | 31.8% | 54.3% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 15.4% | 1109 г |
| Медь, Cu | 86.48 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.7% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 10.609 мкг | 70 мкг | 15.2% | 25.9% | 660 г |
| Никель, Ni | 15.913 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17296 г |
| Фтор, F | 25.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15911 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 18.1% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.4243 мг | 12 мг | 3.5% | 6% | 2828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.919 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с барбарисом составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».