| Грибы шампиньоны, сырые | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 17 г |
| Вода | 50 г |
Удаляем ножки от грибов. Шляпки отвариваем примерно 5 мин. Ножки грибов измельчаем, так же лук и морковь, затем все это соединяем и обжариваем на растительном масле. Добавляет специи по вкусу. Укладываем шампиньоны на противень смазанный маслом сливочным и добавляем немного воды.Затем начиняем наши шляпки начинкой и сверху укладываем помидору ( резеть нужно небольшие колечки, чтобы умещались на шляпку) и посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем наш шедевр в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и оставляем запекаться на 15 минут. Приятного аппетита!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.2% | 757 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.5 мкг | 900 мкг | 27.8% | 27.8% | 359 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 25.6% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 14% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 10.83 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 13.4% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.939 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.2% | 1604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.4% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.23 мг | 90 мг | 18% | 18% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5682 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 10.2% | 976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 135 мкг | 120 мкг | 112.5% | 112.5% | 89 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6205 мг | 20 мг | 13.1% | 13.1% | 763 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.19 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.8% | 778 г |
| Кальций, Ca | 142.85 мг | 1000 мг | 14.3% | 14.3% | 700 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1868 г |
| Натрий, Na | 270.28 мг | 1300 мг | 20.8% | 20.8% | 481 г |
| Сера, S | 38.53 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2595 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 16.6% | 602 г |
| Хлор, Cl | 252.49 мг | 2300 мг | 11% | 11% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 3.6% | 2752 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.401 мкг | 10 мкг | 14% | 14% | 714 г |
| Литий, Li | 0.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 5.8% | 1712 г |
| Медь, Cu | 246.78 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 24.7% | 405 г |
| Молибден, Mo | 1.3 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.9% | 5385 г |
| Никель, Ni | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.623 мкг | 55 мкг | 19.3% | 19.3% | 518 г |
| Фтор, F | 10.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38911 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.0906 мг | 12 мг | 9.1% | 9.1% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.851 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.12 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.812 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.751 г | ~ |
Энергетическая ценность фаршированные шампиньоны составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».