| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 70 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 21.1% | 344 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.8 мкг | 900 мкг | 12.2% | 8.9% | 820 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 30.34 мг | 500 мг | 6.1% | 4.4% | 1648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.778 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2849 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9165 мг | 20 мг | 49.6% | 36% | 202 г |
| Ниацин | 8.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.04 мг | 2500 мг | 12% | 8.7% | 836 г |
| Кальций, Ca | 124.32 мг | 1000 мг | 12.4% | 9% | 804 г |
| Магний, Mg | 71.32 мг | 400 мг | 17.8% | 12.9% | 561 г |
| Натрий, Na | 181.64 мг | 1300 мг | 14% | 10.2% | 716 г |
| Сера, S | 48.78 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.6% | 2050 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 16.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 17.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 5.8% | 1255 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 8.111 мкг | 10 мкг | 81.1% | 58.9% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4376 г |
| Медь, Cu | 137 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.9% | 730 г |
| Молибден, Mo | 9.222 мкг | 70 мкг | 13.2% | 9.6% | 759 г |
| Селен, Se | 6.411 мкг | 55 мкг | 11.7% | 8.5% | 858 г |
| Фтор, F | 6.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65466 г |
| Хром, Cr | 19.89 мкг | 50 мкг | 39.8% | 28.9% | 251 г |
| Цинк, Zn | 1.8122 мг | 12 мг | 15.1% | 11% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.933 г | ~ | |||
| Лизин | 2.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.953 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.688 г | ~ | |||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.02 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 1.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки куриные по-харьковски (паровые) составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».