| Говядина, вырезка (Тушение) | 650 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 180 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.2% | 950 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.7% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2% | 4712 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 33.53 мг | 500 мг | 6.7% | 6.5% | 1491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.6% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11.6% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.317 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.5% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 32.7% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 13% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 1.267 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3946 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.8 мкг | 120 мкг | 39% | 37.9% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.611 мг | 20 мг | 18.1% | 17.6% | 554 г |
| Ниацин | 2.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.13 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.3% | 796 г |
| Кальций, Ca | 38.91 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2570 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 5.4% | 1835 г |
| Натрий, Na | 37.9 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3430 г |
| Сера, S | 118.99 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.6% | 840 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 11.8% | 825 г |
| Хлор, Cl | 54.53 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 8.5% | 1154 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 5.257 мкг | 10 мкг | 52.6% | 51.2% | 190 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 7.9% | 1240 г |
| Медь, Cu | 136.63 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13.3% | 732 г |
| Молибден, Mo | 12.613 мкг | 70 мкг | 18% | 17.5% | 555 г |
| Никель, Ni | 13.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 48.59 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8232 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13% | 746 г |
| Цинк, Zn | 1.6295 мг | 12 мг | 13.6% | 13.2% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.193 мг | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с капустой составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».