Мой здоровый рацион

Рецепт яблочный самбук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яблочный самбук

Яблоки (Пассерование) 500 г
Вода 130 г
Желатин пищевой 10 г
Яичный белок куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочный самбук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.4% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.6% 2330 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.9% 1111 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.7% 2622 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 19565 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 7.6% 2308 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 3.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.11 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18957 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 7.8% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 3.5% 5000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.9895 мг 20 мг 4.9% 8.7% 2021 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.92 мг 2500 мг 11.4% 20.1% 877 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 5.7% 3140 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 5.1% 3481 г
Натрий, Na 43.79 мг 1300 мг 3.4% 6% 2969 г
Сера, S 23.96 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4174 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 4.2% 4124 г
Хлор, Cl 19.56 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 245 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 2.211 мг 18 мг 12.3% 21.7% 814 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5556 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 19.4% 909 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 4.8% 3766 г
Медь, Cu 146.76 мкг 1000 мкг 14.7% 26% 681 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 16.1% 1094 г
Никель, Ni 17 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18333 г
Фтор, F 34 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 11765 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 15.2% 1163 г
Цинк, Zn 0.1731 мг 12 мг 1.4% 2.5% 6932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность яблочный самбук составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».