Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 630 г
Брокколи 400 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 200 г
Способ приготовления

Куриное филе - 500 гр - Брокколи (замороженная)- 300 гр - Сыр моцарелла - 150 гр - Соль - по вкусу - Молотый черный перец - по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 20.1% 450 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6% 1514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3% 3023 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182 мкг 900 мкг 20.2% 18.3% 495 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.2% 1463 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.6% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 21.951 мкг 400 мкг 5.5% 5% 1822 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 29.01 мг 90 мг 32.2% 29.2% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 25.2% 360 г
Витамин РР, НЭ 5.8685 мг 20 мг 29.3% 26.6% 341 г
Ниацин 5.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.98 мг 2500 мг 10.6% 9.6% 940 г
Кальций, Ca 146.54 мг 1000 мг 14.7% 13.3% 682 г
Магний, Mg 54.62 мг 400 мг 13.7% 12.4% 732 г
Натрий, Na 142.11 мг 1300 мг 10.9% 9.9% 915 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 20.9% 434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 5% 1818 г
Кобальт, Co 4.61 мкг 10 мкг 46.1% 41.8% 217 г
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 3.6% 2494 г
Медь, Cu 60.98 мкг 1000 мкг 6.1% 5.5% 1640 г
Молибден, Mo 5.634 мкг 70 мкг 8% 7.3% 1242 г
Селен, Se 3.154 мкг 55 мкг 5.7% 5.2% 1744 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 23.2% 391 г
Цинк, Zn 1.248 мг 12 мг 10.4% 9.4% 962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.102 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов