Мой здоровый рацион

Рецепт кофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кофе

Кофе натуральный, молотый 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Сахар песок 8 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.6% 12667 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.8% 5600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.4% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.4% 5000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 12.9% 2481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 23684 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2.3% 15000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.3% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.578 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 69204 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 2.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.3% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 25641 г
Витамин РР, НЭ 0.6101 мг 20 мг 3.1% 10% 3278 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.55 мг 2500 мг 2.1% 6.8% 4669 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8203 г
Магний, Mg 7.23 мг 400 мг 1.8% 5.8% 5533 г
Натрий, Na 5.88 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 22109 г
Сера, S 1.56 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 64103 г
Фосфор, P 10.5 мг 800 мг 1.3% 4.2% 7619 г
Хлор, Cl 4.39 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 52392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 3.2% 10405 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 1% 28846 г
Кобальт, Co 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 9.94 мкг 1000 мкг 1% 3.2% 10060 г
Молибден, Mo 0.289 мкг 70 мкг 0.4% 1.3% 24221 г
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 62.72 мкг 4000 мкг 1.6% 5.1% 6378 г
Цинк, Zn 0.026 мг 12 мг 0.2% 0.6% 46154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность кофе составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».