| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.2% | 639 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 7.2% | 550 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 13.2% | 299 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351 мкг | 900 мкг | 39% | 15.4% | 256 г |
| бета Каротин | 2.106 мг | 5 мг | 42.1% | 16.6% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.7% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 52.34 мг | 500 мг | 10.5% | 4.1% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 5% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 10.2% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.611 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.034 мкг | 3 мкг | 34.5% | 13.6% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 1.9% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 8.812 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6.9% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3797 мг | 20 мг | 31.9% | 12.6% | 313 г |
| Ниацин | 3.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.58 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.8% | 676 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2743 г |
| Кремний, Si | 763.547 мг | 30 мг | 2545.2% | 1004.8% | 4 г |
| Магний, Mg | 87.2 мг | 400 мг | 21.8% | 8.6% | 459 г |
| Натрий, Na | 381.15 мг | 1300 мг | 29.3% | 11.6% | 341 г |
| Сера, S | 129.93 мг | 1000 мг | 13% | 5.1% | 770 г |
| Фосфор, P | 284.3 мг | 800 мг | 35.5% | 14% | 281 г |
| Хлор, Cl | 106.77 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.8% | 2154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 246.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 5.5% | 714 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 7.451 мкг | 10 мкг | 74.5% | 29.4% | 134 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.2792 мг | 2 мг | 114% | 45% | 88 г |
| Медь, Cu | 422.67 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 16.7% | 237 г |
| Молибден, Mo | 20.727 мкг | 70 мкг | 29.6% | 11.7% | 338 г |
| Никель, Ni | 35.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.335 мкг | 55 мкг | 22.4% | 8.8% | 446 г |
| Фтор, F | 76.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5238 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 2.411 мг | 12 мг | 20.1% | 7.9% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | min 16.8 г | 13.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 253,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».