Мой здоровый рацион

Рецепт Торт на раз два три. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт на раз два три

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Какао-порошок 55 г
Сахар песок 300 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 60 г
Масло оливковое 60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 280 г
Винный уксус (3%) 20 г
Шоколад горький 100 г
Соль столовая 3 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Сыр Viola сливочный 200 г
Сахарная пудра 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт на раз два три".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.3% 1333 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 10.2% 301 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 4.6% 666 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.6% 1176 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 2.6% 1186 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.4% 2169 г
Витамин В4, холин 26.41 мг 500 мг 5.3% 1.6% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.242 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7631 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1850 г
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2478 г
Витамин РР, НЭ 1.1016 мг 20 мг 5.5% 1.7% 1816 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.85 мг 2500 мг 4.6% 1.4% 2177 г
Кальций, Ca 43.82 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2282 г
Кремний, Si 0.591 мг 30 мг 2% 0.6% 5076 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 1.6% 1968 г
Натрий, Na 91.02 мг 1300 мг 7% 2.2% 1428 г
Сера, S 29.1 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3436 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 2.7% 1138 г
Хлор, Cl 30.36 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.3 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 2% 1552 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5190 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 3% 1043 г
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2296 г
Медь, Cu 21.71 мкг 1000 мкг 2.2% 0.7% 4606 г
Молибден, Mo 3.027 мкг 70 мкг 4.3% 1.3% 2313 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Селен, Se 3.089 мкг 55 мкг 5.6% 1.7% 1781 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40775 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Цинк, Zn 0.2353 мг 12 мг 2% 0.6% 5100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.614 г min 16.8 г 21.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Торт на раз два три составляет 324 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».