| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Кабачок (Жарка) | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Картофель (Жарка) | 173 г |
| Сухари панировочные | 0 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.2% | 517 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 185.9 г | 2273 г | 8.2% | 6.5% | 1223 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.4 мкг | 900 мкг | 19.8% | 15.6% | 504 г |
| бета Каротин | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 16.9% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 45.52 мг | 500 мг | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 15.5% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.188 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 37.8% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 4.7% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.4% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3595 мг | 20 мг | 21.8% | 17.2% | 459 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.99 мг | 2500 мг | 17.7% | 14% | 566 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5727 г |
| Магний, Mg | 26.44 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1513 г |
| Натрий, Na | 46.3 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Сера, S | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 15.2% | 518 г |
| Хлор, Cl | 19.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.955 мг | 18 мг | 10.9% | 8.6% | 921 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.974 мкг | 10 мкг | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Литий, Li | 21.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2481 г |
| Медь, Cu | 98.86 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.8% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.5% | 3150 г |
| Никель, Ni | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.265 мкг | 55 мкг | 20.5% | 16.2% | 488 г |
| Фтор, F | 26.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15180 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 3.4676 мг | 12 мг | 28.9% | 22.8% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.219 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность котлеты из фарша с овощами составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».